Rosamonte Despalada 0.5 kg

Wariant Rosamonte bez patyczków: mocny, energetyczny i zaskakująco zrównoważony mimo profilu sin palo. Długie leżakowanie (12-18 miesięcy) w połączeniu z grubo mielonym liściem daje coś wyjątkowego: smakuje przystępniej niż typowe yerby sin palo, a jednocześnie dostarcza prawdziwej energii i charakteru. To twoja yerba na poranek.

Jak smakuje Rosamonte Despalada?

Rosamonte Despalada smakuje zaskakująco przystępnie jak na wersję sin palo: to dość nietypowe dla argentyńskiej yerba mate, z oleistym aromatem przywodzącym na myśl oliwę z pierwszego tłoczenia, gorzko-wytrawnymi nutami oraz ziemistymi, śliwkowymi podtonami przy minimalnej dymności mimo suszenia metodą barbacuá. Profil smakowy jest ładnie wyważony między goryczką a słodyczą, z nutami oliwy, odrobiną tytoniu, czarnej herbaty oraz subtelnymi ziołowymi i drzewnymi niuansami. Mocna, ale przyjemna goryczka jest dobrze zrównoważona słodyczą, co daje stosunkowo prostą yerbę o szybkim finiszu, która zachęca do żwawego tempa picia.

O producencie

Rosamonte Despalada powstaje charakterystyczną dla Rosamonte metodą suszenia barbacuá, po której następuje 12-18 miesięcy leżakowania — to rozwija złożoność, jednocześnie łagodząc ostrość. Grubo mielony przemiał to typowa cecha Rosamonte, a mimo zawartości liścia powyżej 90% długie leżakowanie i staranna produkcja dają smak zrównoważony, a nie samą intensywność. Nowoczesne zakłady i laboratorium jakości firmy gwarantują powtarzalne wyniki od partii do partii, a nacisk na selekcję sadzonek i optymalne warunki uprawy zapewnia doskonałe rośliny już od samego początku.

Jak pić Rosamonte Despalada?

Napełnij tykwę mniej więcej w dwóch trzecich yerbą Rosamonte Despalada, przechyl ją i wlej letnią wodę wzdłuż pochyłej ścianki. Następnie dolej gorącej wody o temperaturze 70-75°C (kontrola temperatury jest kluczowa: precyzja daje najlepszą równowagę smaku i najdłuższą sesję). Dolewaj gorącej wody — uzyskasz 20-25 zalań o energetycznym smaku. Smaki rozwijają się w trakcie sesji mniej dynamicznie, ale stała jakość i doskonała poranna energia sprawiają, że ten wariant jest wart uwagi.