Canarias Edicion Especial

Canarias Edición Especial est une variante premium élaborée à partir de feuilles sélectionnées, vieillies plus longtemps que dans le processus standard, ce qui lui confère un profil plus doux et plus complexe. Seules les meilleures feuilles des forêts brésiliennes sont utilisées, et elles traversent une période de vieillissement prolongée afin d'offrir une expérience gustative raffinée.

Quel goût a Canarias Edicion Especial ?

Canarias Edición Especial a un goût doux, crémeux et beurré, avec des notes maltées et céréalières qui évoquent des céréales de petit-déjeuner non sucrées tout au long de la dégustation. L'arôme est agréablement vieilli et parfumé, avec un nez boisé et herbacé comparable à la sciure de palo santo, complété d'arômes de pin et de résine, voire de cèdre. L'évolution en bouche commence par de puissantes notes de pain grillé et de beurre d'amande qui dominent les premières recharges, avant que le profil ne glisse vers le goût d'un café noir dilué à mesure que le maté se développe.

À propos du fabricant

Edición Especial représente l'engagement de Canarias envers une expression premium au sein de sa gamme traditionnelle. Le processus de production suit des contrôles qualité stricts conformes aux bonnes pratiques de fabrication, des dégustateurs expérimentés évaluant la qualité de la matière première jusqu'au produit fini. Cette édition spéciale reflète l'engagement du producteur envers un niveau de qualité qui dépasse les exigences commerciales.

Comment déguster Canarias Edicion Especial ?

Canarias Edición Especial se prépare comme la Canarias traditionnelle, mais sa coupe exceptionnellement fine et poudreuse exige une technique plus soigneuse : remplissez votre calebasse aux deux tiers de cette sélection spéciale, versez une eau chaude (70-80 °C), placez la bombilla (de préférence à filtre très fin) et savourez. Vous pouvez recharger jusqu'à 25 fois ou plus avant que la saveur ne s'estompe.