Union

Lors de son lancement en 1982, Union a révolutionné le marché du maté en créant le premier maté « suave » (doux), prouvant qu'un maté argentin authentique n'est pas obligé de vous submerger dès la première gorgée. Union Traditional est l'option accessible du quotidien : douce, équilibrée et conçue pour profiter du maté toute la journée sans fatiguer le palais.

Quel goût a Union Suave ?

Union Suave présente un profil doux et équilibré, immédiatement plaisant, avec beaucoup plus de caractère qu'il n'y paraît. On y perçoit de subtiles notes d'agrumes qui dialoguent avec des nuances florales et terreuses, tandis que des touches de bois et de noisette donnent une saveur ronde et accessible. L'arôme est doux, riche et plein, avec des fonds floraux et des notes de fruits secs, et compte parmi les plus complexes de la gamme Union. Une amertume légère, une pointe céréalière et même des notes de miel font de ce maté une expérience douce et agréable.

À propos du fabricant

Union Traditional est produite par l'Establecimiento Las Marías à Gobernador Virasoro, Corrientes, en Argentine, le site de production où est également élaboré Taragui. Las Marías maîtrise l'ensemble du processus, de la sélection des pépinières au conditionnement final, recourt à des méthodes biologiques plutôt qu'à des pesticides et détient la certification FSC de gestion forestière durable. Lors de son introduction en 1982, Union a été le premier maté conçu spécifiquement pour être doux, ce qui a changé le marché pour de bon.

Comment déguster Union Suave ?

Remplissez votre calebasse aux trois quarts environ d'Union Suave, inclinez-la et versez de l'eau tiède le long du côté incliné. Ajoutez ensuite une eau chaude à 70-80 °C et placez votre bombilla dans la calebasse. Prenez une gorgée et faites passer. Union Traditional donne des infusions savoureuses qui tiennent des heures, ce qui la rend parfaite pour les longues sessions. Vous pouvez aussi utiliser la méthode de la cafetière à piston si vous préférez : laissez infuser 1 à 2 cuillères à soupe par tasse pendant 3 à 5 minutes, puis filtrez.

Trois variétés de menthe rencontrent les herbes de montagne dans ce mélange rafraîchissant. Union Hierbas Serranas réunit le caractère frais des herbes serranas argentines de la zone montagneuse et la base douce d'Union, créant quelque chose de plus affirmé que les mélanges d'agrumes tout en conservant la douceur et l'accessibilité qui font la marque.

Quel goût a Union Hierbas Serranas ?

Union Hierbas Serranas a un goût doux et rafraîchissant, où trois variétés de menthe produisent une sensation de fraîcheur complexe, naturelle plutôt que glaciale. La menthe poivrée apporte le caractère mentholé le plus marqué, tandis que la menthe des champs et le poleo ajoutent en dessous des nuances subtiles. L'effet rafraîchissant est nettement perceptible sans jamais paraître artificiel, et laisse une sensation en bouche fraîche qui persiste agréablement. Les notes herbacées sont plus affirmées que dans le mélange aux agrumes, mais la base douce d'Union préserve l'équilibre, de sorte qu'aucun élément ne prend le dessus.

À propos du fabricant

Hierbas Serranas associe la menthe poivrée (Mentha piperita), la menthe des champs (Mentha spp.) et le poleo (Marsypianthes chamaedrys, pouliot argentin), tous des composants naturels sans ajouts artificiels. Produite par l'Establecimiento Las Marías, avec la même sélection soigneuse des ingrédients et le même contrôle qualité que ses marques phares. Les composants végétaux sont traditionnellement appréciés pour leur effet de soutien à la digestion et leurs propriétés rafraîchissantes, ce qui rend ce mélange aussi fonctionnel que savoureux.

Comment déguster Union Hierbas Serranas ?

Préparez Serranas selon la méthode habituelle : remplissez votre calebasse aux trois quarts, ajoutez de l'eau tiède puis une eau chaude à 70-80 °C. Ce maté convient particulièrement au tereré froid (recommandé), où les saveurs de menthe et l'effet rafraîchissant s'expriment parfaitement par temps chaud. Ce caractère herbacé et rafraîchissant se marie à merveille avec la glace. Vous pouvez aussi utiliser la méthode de la cafetière à piston : laissez infuser 1 à 2 cuillères à soupe par tasse pendant 3 à 5 minutes. Les saveurs de menthe gagnent en intensité à l'extraction à l'eau chaude, et le goût se maintient au fil de plusieurs recharges pendant toute la session.

Conditionnement de 0,5 kg

L'interprétation du maté aromatisé selon Union : herbes et agrumes de la région subtropicale du Litoral argentin, mêlés à une base douce qui laisse s'exprimer les saveurs naturelles. Hierbas del Litoral trace cette ligne délicate entre tradition et modernité ; c'est un maté aromatisé pour qui apprécie l'équilibre et l'authenticité.

Quel goût a Union Hierbas del Litoral ?

Union Hierbas del Litoral offre une saveur agréable et sans amertume, où un savoureux assemblage d'agrumes tient le premier rôle, tandis que la verveine citronnelle apporte un surcroît de fraîcheur et la menthe poivrée un subtil effet rafraîchissant. L'aromatisation reste discrète : les herbes et les agrumes complètent le goût naturel du maté au lieu de le dominer. On retrouve la base Union douce et familière, avec un caractère frais et aromatique : un mélange d'agrumes subtil (orange, mandarine et pamplemousse en équilibre) soutenu par les notes terreuses du maté traditionnel et rehaussé d'une touche herbacée rafraîchissante.

À propos du fabricant

Hierbas del Litoral est élaborée par l'Establecimiento Las Marías, dont le système verticalement intégré préserve la qualité du plant au conditionnement. Le mélange contient de la verveine citronnelle (1,5 %), de la menthe poivrée (1,5 %), de la carqueja (1,0 %), de l'orange (0,5 %), de la mandarine (0,3 %) et du pamplemousse (0,2 %), ainsi qu'un arôme naturel du littoral : des ingrédients 100 % naturels, sans arômes ni colorants artificiels. Tous les composants sont testés et contrôlés selon les mêmes normes de qualité strictes qui caractérisent Union.

Comment déguster Union Hierbas del Litoral ?

Préparez Hierbas del Litoral selon la méthode traditionnelle : remplissez votre calebasse aux trois quarts, ajoutez de l'eau tiède, puis une eau chaude à 70-80 °C, et buvez par la bombilla. Cette variante convient aussi très bien au tereré froid ; les notes d'agrumes et d'herbes s'expriment magnifiquement servies fraîches. Grâce à son profil doux, ce maté se boit à tout moment de la journée.